El oficio del chocolate

• Martxoak 26 | 19:00
• San Telmo Museoa   Ikusi Google Maps-en
• Sarrerak: Libre, jarleku guztiak bete arte

Hizkuntza: Gaztelania

Txokolategintza, gure lurraldean, XVI. mendean sortu zen, kakaoa Ameriketatik iritsi zenean. Bertako gozogileek txokolatea egiteko prozesura egokitu zituzten beren ezagutzak. Mendeetan zehar, lanbidea garaietara egokitu da, ekoizpen-teknikak berritu dira, osagaiekin esperimentatu da eta produktu berriak sortu dira unean uneko eskaerei erantzuteko.

Hizlaria: Rafa Gorrotxategi.

• Ikusi Atzokoak gaur: Txokolategintza programazioko egitarau osoa